Mouvements de convection dans l'eau...

Aujourd'hui nous avons rempli d'eau un aquarium.

Dans un bocal, nous avons versé de l'eau très chaude colorée en rouge. On a mis au fond une bille d'acier pour alourdir puis nous avons fermé le bocal avec du papier aluminium.
Nous avons posé ce bocal au fond de l'aquarium.
Dans un coin de cet aquarium, nous avons mis des glaçons colorés en bleu puis percé le couvercle en aluminium.

Nous avons observé que l'eau chaude rouge remonte à la surface tandis que l'eau froide bleue descend.
L'explication?

L'eau rouge que nous avons chauffée est "plus légère" (on dit "moins dense") que l'eau à température ambiante de l'aquarium et c'est pour cela que l'eau rouge monte.
L'eau bleue provenant des glaçons est très froide: elle est plus lourde que l'eau à température normale donc descend.

(Texte: Vincent / photos: Antonietta)

NB: une particularité de l'eau (parmi beaucoup)! L'eau est la plus dense non pas à sa température de fusion (0°C) mais à 4°C. De ce fait, l'eau au fond d'un lac est à 4°C.

Un baromètre à eau...

On a pris un bocal qu'on a rempli d'eau à moitié. Puis on a retourné une bouteille à moitié remplie sur le bocal. On a fait un trait repère sur la bouteille:

Si la pression atmosphérique augmente, l'eau dans bouteille sera poussée vers le haut et le niveau d'eau va monter. Si la pression extérieure diminue, le niveau va baisser.
Le dispositif permet de mesurer la pression atmosphérique, c'est un baromètre.

On a mis notre baromètre à eau sous une cloche à vide pour le tester.
On a commencé à pomper pour enlever l'air qui était à l'intérieur de la cloche et on a vu l'eau descendre. Elle est remontée quand on a fait rentrer l'air.

Le niveau baisse en raison de la plus faible pression sous la cloche.

(Texte et dessin sous Word: Alex et Filipe / photos: Camille R. et Antonietta)