- 2 béchers de 100 mL
- 30 mL d'acide sulfurique concentré
- un volume équivalent de sucre en poudre
- agitateur en verre
Attention, l'acide sulfurique concentré est très corrosif: gants, lunettes et blouse obligatoires!
Expérience:
On verse l'acide sulfurique dans le sucre. On mélange avec l'agitateur. On obtient peu à peu une sorte de caramel qui devient de plus en plus foncé.
Quand le mélange devient noir, on arrête de mélanger et on tient l'agitateur verticalement dans le bécher.
Au bout d'une minute à peine, le mélange gonfle en laissant échapper des jets de vapeur!!!
Le bécher est très chaud !
(pardon pour le torticolis)
Il reste à la fin, un bouchon de carbone autour de la tige en verre...
(photos et vidéo: Anaïs)
